লেবু পানি খাওয়ার মধ্যে স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে, আপনার খাদ্য তালিকায় ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত করা, এবং চিনিযুক্ত পানীয় কমানো আপনার শরীরে ওজন কমাতে সাহায্য করে। তবে, শুধু লেবু পানি নয় স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাপন ওজন নিয়ন্ত্রণে বড় ভূমিকা পালন করে। সুষম খাবার, ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম ইত্যাদি পাশাপাশি লেবুপানি পান করলে ওজন দূত কমাতে সাহায্য করে।
৪৮ গ্রাম লেবুর রস দিয়ে তৈরি এক গ্লাস লেবু পানিতে নিম্নলিখিত পুষ্টিগুণ সরবরাহ করে(১):
- ১০.৬ ক্যালোরি
- ভিটামিন সি-এর দৈনিক প্রয়োজনীয়তার (DV) ২১%
- ফোলেটের দৈনিক প্রয়োজনীয়তার ২%
- পটাসিয়ামের দৈনিক প্রয়োজনীয়তার ১%
- ভিটামিন বি১-এর দৈনিক প্রয়োজনীয়তার ১%
- ভিটামিন বি৫-এর দৈনিক প্রয়োজনীয়তার ১%
- ভিটামিন বি২-এর দৈনিক প্রয়োজনীয়তার ০.৫%
লেবু পানি খাওয়ার ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা বণর্না করা হলো:
১. শরীরের হাইড্রেশন বাড়াতে লেবু পানি
পর্যাপ্ত পানি খাওয়া সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এটি আপনার শরীরের ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ, ডিহাইড্রেশনের কারণে বিভিন্ন উপসর্গ সৃষ্টি হয়। যেমন
- শারীরিক ক্লান্তি
- অতিরিক্ত পিপাসা
- শুষ্ক ত্বক ও ঠোঁট
- মাথাব্যথা
- হৃদস্পন্দন দ্রুত হওয়া
- শরীর অতিরিক্ত গরম হওয়া
- কোষ্ঠকাঠিন্য
অনেকেই সাধারণ পানির স্বাদ পছন্দ করেন না, তাই পানিতে লেবুর রস আপনাকে বেশি পানি পান করতে সাহায্য করতে পারে।
স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের মতে, প্রাপ্তবয়স্কদের দিনে ছয় থেকে আট ৮-আউন্স (oz) গ্লাস পানি পান করা উচিত (২)
২. লেবু পানি ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস
লেবুর মতো সাইট্রাস ফলগুলি ভিটামিন সি-তে সমৃদ্ধ, এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। লেবু আপনার শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে (৩), যা প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এবং বিভিন্ন রোগের কারণ হয়ে থাকে।
ভিটামিন সি আরও কিছু প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন:
- কোলাজেন এবং এল-কার্নিটাইন সংশ্লেষণ
- প্রোটিন বিপাক
- অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুনরুদ্ধার
- নির্দিষ্ট ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ দেরি করা
- লোহা শোষণ
- হরমোন উৎপাদন(৪)।
পর্যাপ্ত ভিটামিন সি এর অভাবে হতে পারে:
- সংক্রমণের প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পাওয়া
- মুখ, ত্বক এবং চোখ শুষ্ক হওয়া
- ক্লান্তি
- অনিদ্রা
- দাঁত আলগা হয়ে যাওয়া ইত্যাদি।
৩. শরীরের ওজন কমাতে লেবু পানির ভূমিকা
লেবু পানি খাওয়া আপনার পানি গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি করে, পানি দূত ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে,যা ওজন কমানোর কৌশল হিসাবে সুপারিশ করা হয়(৫)।
২০১৮ সালের একটি গবেষণায়(৬), গবেষকরা দেখতে পান যে, খাবার খাওয়ার আগে যারা পানি পান করার নির্দেশনা পেয়েছিল, তারা কম পরিমাণ খাবার খেয়েছিল। উল্লেখযোগ্যভাবে কম খাবার খেলেও তারা কম তৃপ্তি অনুভব করেননি। কম খাবার গ্রহণের ফলে শরীরে কম ক্যলোরি প্রবেশ করে। যা শরীরের ওজন কমানোর কার্যকর কৌশল হতে পারে।
আরও
দাঁতের ক্ষয় কেন হয় এবং লক্ষণগুলি কী কী?
৪. চিনিযুক্ত পানীয়ের সহজ বিকল্প
আমরা যারা ওজন কমাতে চাই আমাদের অনেকেয় মিষ্টি জাতীয় পানীয়র প্রতি আকর্ষণ আছে, চিনি যুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে জুস, সোডা, স্পোর্টস ড্রিঙ্ক, এবং এনার্জি ড্রিঙ্ক। আপনার ক্যালোরিক গ্রহণের ১০% এর কম চিনি থেকে আসা উচিত। যারা মিষ্টি জাতীয় পানীয় পছন্দ করেন তারা এর পরির্বতে লেবু পানি পান করেত পারেন।
নিয়মিত চিনিযুক্ত পানীয় পান করলে কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়তে পারে, যেমন:
- ওজন বৃদ্ধি
- স্থূলতা
- টাইপ ২ ডায়াবেটিস
- হৃদরোগ
- কিডনি রোগ
- লিভার রোগ
- দাঁতের ক্ষয়
- গহ্বর
- গাউট
লেবু পানি আপনার তৃষ্ণা এবং মিষ্টি পানীয়ের প্রয়োজন মেটানোর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর, প্রাকৃতিক বিকল্প(৭)।
আরও
৭ দিনে মধু দিয়ে ব্রণ দূর করার ঘরোয়া উপায়
৫. কিডনির পাথর প্রতিরোধে লেবু পানি
গবেষণায় দেখা গেছে (৮) যে প্রতিদিন পানিতে মিশ্রিত লেবুর রস কনসেন্ট্রেট পান করলে মূত্রে সাইট্রেটের স্তর বৃদ্ধি পায়, এটি সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি লবণ যা ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত হয় এবং কিডনির পাথর গঠনে বাধা দিতে পারে। “লেবুর সাইট্রিক অ্যাসিড মূত্রকে পাতলা করে এবং তার সাইট্রেটের পরিমাণ বৃদ্ধি করে কিডনি পাথরের ঝুঁকি কমায়।
৬. লেবু পানি হজম প্রক্রিয়া উন্নতি করে
খাবারের আগে লেবু পানি পান করলে হজম প্রক্রিয়া উন্নত এবং কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে পারে।
২০২২ সালের একটি ছোট গবেষণায়(৯) দেখা যায় যে, লেবুর রসের সাইট্রিক অ্যাসিড গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণ বাড়াতে সহায়ক হয়। এটি একটি হজমকারী তরল যা পেটে উৎপন্ন হয় এবং আপনার শরীরকে খাদ্য ভাঙতে এবং হজম করতে সাহায্য করে।
খাবারের আগে লেবু পানি পান করলে হজম এবং পেরিস্টালসিস উন্নত হয়। এটি তরঙ্গময় সংকোচনকে নির্দেশ করে যা খাদ্যকে হজমনালী দিয়ে সরাতে সাহায্য করে (১০)।
লেবু পানি তৈরির পদ্ধতি
লেবু পানি তৈরি করতে, ৮ আউন্স (প্রায় ১ গ্লাস) গরম বা ঠান্ডা পানিতে অর্ধেক লেবু চিপে নিন।
আপনি আরও স্বাদ বা স্বাস্থ্য বর্ধনের জন্য নিচের যেকোনো একটি উপাদান যোগ করতে পারেন:
- কিছু পুদিনা পাতা
- ১ চা চামচ ম্যাপল সিরাপ বা কাঁচা মধু
- একটি টুকরো তাজা আদা বা শসা
- এক চিমটি দারুচিনি
- এক চিমটি হলুদ
লেবুর বরফ কিউব দ্রুত লেবু পানি তৈরির আরেকটি ভালো উপায়। তাজা লেবুর রস বরফের ট্রেতে ঢেলে জমিয়ে নিন। তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী কয়েকটি কিউব পানিতে ফেলে দিন।
আপনি সকালে উষ্ণ লেবু পানি দিয়ে দিন শুরু করতে পারেন এবং সারাদিন পান করার জন্য ফ্রিজে কিছু লেবুর টুকরো সহ একটি জগে পানি রাখতে পারেন।
লেবু পানি পানের অপকারিতা
লেবু পানি পান করা সাধারণত নিরাপদ, তবে কিছু সম্ভাব্য অপকারিতা সম্পর্কে সচেতন থাকা জরুরি।
১. দাঁতের এনামেল ক্ষয়: লেবুর সাইট্রিক অ্যাসিড দাঁতের এনামেলকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যার ফলে দাঁত সংবেদনশীলতা এবং ক্ষয় হতে পারে। তাই লেবু পানি পান করার পর মুখ ধুয়ে ফেলা উচিত।
২০১৫ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে লেবু ও লেবুর রসে পাওয়া সাইট্রিক অ্যাসিড দীর্ঘমেয়াদে দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে (১১)।
২. পেটের সমস্যা: অতিরিক্ত লেবু পানি পান করলে পেট ব্যথা, অম্লতা বৃদ্ধি এবং গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।
৩. হার্টবার্ন বা অম্লতা: লেবুর অম্লতা কিছু লোকের ক্ষেত্রে হার্টবার্ন বা অম্লতা বাড়াতে পারে, বিশেষ করে যদি তারা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যায় ভুগে থাকেন।
৪. ত্বকের সমস্যা: লেবু পানি পান করলে কিছু লোকের ক্ষেত্রে ত্বকের সমস্যা হতে পারে, যেমন ত্বক শুষ্ক হয়ে যাওয়া বা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া।
লেবু পানি পান করার পরে উপরের কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
FAQ
প্রতিদিন লেবু পানি পান করলে কী হয়?
প্রতিদিন এক কাপ লেবু পানি খাওয়া ক্ষেত্রে কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া পাওয়া যায়নি। লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। লেবু পানি পান করলে শরীর ভালভাবে হাইড্রেটেড থাকে, যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক। যদি আপনি সুষম খাদ্য গ্রহণ এবং নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপের সাথে লেবু পানি পান করেন, তবে এটি ওজন কমাতে সহায়ক হতে পারে।
লেবু পানির উপকারিতা কি?
লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে যা আপনার ভিটামিন সি এর অভাব দূর করতে পারে। এটি চিনিযুক্ত পানীয়ের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড কিডনির পাথর প্রতিরোধে সহায়ক। লেবু পানি হজম প্রক্রিয়াকে উন্নতি এবং খাবার পরিপাক সহজ করতে পারে। লেবু পানি পান করলে শরীর হাইড্রেটেড থাকে, যা সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এগুলি ছাড়াও, লেবু পানি তৃষ্ণা মেটাতে এবং শরীরকে তরতাজা রাখতে সহায়ক।